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6 articles avec recettes

2 recettes de chou !

P our savourer votre dernier chou, voici 2 idées de recettes délicieuses ! D’après une recette de la maman de Stéphanie : Chou frisé farci à la volaille 1 chou, 2 oignons, herbes de Provence, 3 carottes, 1 saucisse, 2 blancs de poulet, sel, poivre, crème...

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Caviar d'aubergine

Une idée pour passer beaucoup d’aubergines d’un coup : Le caviar d’aubergines Prévoir la cuisson la veille ! Cuisson dans la plaque du four avec un « chapeau » en papier alu, ou dans une cocotte en fonte… Eplucher et couper en grosses tranches les aubergines....

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Concombre...

Mousse de concombre au fromage de chèvre pour 8 verrines 1 gros concombre ou 2 petits 1 fromage de chèvre frais de 200 g 1 sachet d'agar-agar (cette poudre d'algue remplace la "gélatine) sel -poivre persil ou ciboulette Peler et épépiner ue concombre....

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recette de patisson farçi

Pour ceux/celles qui n'ont pas encore cuisiné leur patisson...une recette extra ! 1 patisson 250g brousse de brebis ou ricotta 20g mie de pain 15g parmesan 1 c à soupe de pignons de pin 30g raisins secs 1 c à soupe ciboulette 1 piment oiseau (facultatif)...

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